Cooking and Eating

"Eating and drinking hold together people", an old proverb says. I'm also enjoyed to eat fine (particularly plain cooking and sweets [without quark or raisins].
Also cooking is my favoured hobby! - Particularly if plenty of visit arrives. To improvise and try out is my agenda by cooking - and also by other doing.

Did you know, pepper (white or black) makes the taste of strawberrys more intensiv, so amply give pepper to meals with strawberry.

An example (only in german language):
 

KARAMELPUDDING AUF ERDBEERMUS KARAMELPUDDING: Etwa 1/2 l Milch erwärmen. 6 EL Zucker mittelbraun karamelisieren und in die warme Milch giessen. 6 EL Maisstärke (MAIZENA) in etwa 1/4 l Milch gut einrühren und der beinahe kochenden Milch zufügen. Unter ständigem Rühren (Schneebesen) solange auf dem Ofen lassen, bis der Pudding wie Lava blubbert. Pudding in befeuchtete Formen füllen und kaltstellen. ERDBEERMUS: Erdbeeren waschen, zuckern und kräftig pfeffern, pürieren und kaltstellen. ANRICHTEN: Mit dem Erdbeermus einen Spiegel auf einem Dessertteller bereiten. Pudding ausformen und drauflegen, mit Erdbeerstücken und einem Minzeblatt garnieren. GUTEN APPETIT!